![小龍蝦是整燒好還是燒蝦尾好]( "小龍蝦是整燒好還是燒蝦尾好")
- 這取決於個人實踐和口味偏好。如果你只喜歡吃蝦尾巴，那麼你可以燒尾巴。如果你喜歡吃整隻龍蝦，那麼整隻龍蝦可以吃裏面的蝦黃，而肉放在蝦鉗裏。吃起來也更容易上癮。生活中常見的小龍蝦做法有：麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、油炸小龍蝦、麻辣小龍蝦等做法。煮小龍蝦的目的是讓小龍...
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![蒜蓉豆腐燒蝦煲的做法]( "蒜蓉豆腐燒蝦煲的做法")
- 主食材：蝦20只，豆腐1塊，娃娃菜2棵。配料：蒜末適量，豆瓣醬適量，小米辣若干，蠔油適量，小葱1根，清水適量。步驟1:將蝦洗淨，剪去蝦頭，蝦腳去掉蝦線。步驟2:花菜掰開洗乾淨。步驟3:平底鍋多放點兒油，下入切塊的豆腐，煎至兩面金黃。步驟4:用煎豆腐的油炒蝦，炒出蝦油，炒至蝦變成紅色盛出備用。...
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![蒜蓉豆腐燒蝦煲怎麼做好吃]( "蒜蓉豆腐燒蝦煲怎麼做好吃")
- 主食材：蝦20只，豆腐1塊，娃娃菜2棵。配料：蒜末適量，豆瓣醬適量，小米辣若干，蠔油適量，小葱1根，清水適量。步驟1:將蝦洗淨，剪去蝦頭，蝦腳去掉蝦線。步驟2:花菜掰開洗乾淨。步驟3:平底鍋多放點兒油，下入切塊的豆腐，煎至兩面金黃。步驟4:用煎豆腐的油炒蝦，炒出蝦油，炒至蝦變成紅色盛出備用。...
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![鯽魚燒蝦的做法]( "鯽魚燒蝦的做法")
- 食材：鯽魚、蝦、白胡椒粉、鹽、澱粉、油、葱絲、薑絲、蒜絲、幹辣椒、八角、料酒、醬油、香菜步驟：1、蝦去頭，去皮去蝦線。2、放白胡椒粉、鹽、澱粉攪拌一下。處理好的蝦，用油煎一下，撈出備用。3、洗好的鯽魚，煎至兩面金黃。放葱絲、薑絲、蒜絲、幹辣椒、八角、料酒、醬油、煎...
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![乾燒大蝦怎麼做？]( "乾燒大蝦怎麼做？")
- 工具/材料對蝦250克蒜蓉辣椒醬30克酒釀，葱白，葱綠，薑末，蒜末，糖，香醋，芝麻油，紅油適量操作方法01將蝦頭剪掉，蝦線抽出，然後開蝦背待用。02熱鍋起油，放入蝦，直至金黃色撈出。03再次熱鍋起油，下入蒜末，葱末和蒜蓉辣椒醬不斷翻炒。04加入酒釀和白水攪動形成醬汁，炸好的蝦回鍋。05下鹽，香醋，大...
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![小龍蝦調料可以燒基圍蝦嗎]( "小龍蝦調料可以燒基圍蝦嗎")
- 可以。基圍蝦一般生長在沿海水域，味道鮮美，營養豐富，養殖相對容易。基圍蝦離水後能長期存活，具有很高的經濟價值。另外，基圍蝦價格親民，而且皮也只是薄薄的一層，所以吃起來比較方便，很受市民歡迎。基圍蝦含有蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷...
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![蝦蛄燒豆腐的做法]( "蝦蛄燒豆腐的做法")
- 蝦蛄豆腐怎麼做食材：豆腐200克、皮皮蝦4只、松花蛋1個、小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、味精1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、油適量蝦蛄燒豆腐的做法：1、豆腐切小塊，焯水，松花蛋去殼切丁；2、皮皮蝦用沸水煮熟，撈出，脱殼取肉，再將蝦肉切成小丁；3、鍋中倒適量油，油熱下入姜未炒香，再烹入紹...
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![如何做紅燒大對蝦]( "如何做紅燒大對蝦")
- 紅燒大對蝦怎麼做食材：大對蝦300克、葱20克、蒜5瓣、姜1塊調味料：色拉油適量、鹽1茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙紅燒大對蝦的做法：1、葱薑蒜切沫；2、將蝦剪去蝦鬚，去掉蝦線；3、再用刀將蝦肉一剖為二，深及蝦腹部，但不要將蝦腹部剖開；4、鍋中倒油，油熱後放入大對蝦，煸炒至變色...
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![紅燒蝦仁怎麼做]( "紅燒蝦仁怎麼做")
- 紅燒蝦仁家常做法：食材清單：蝦仁8個，大葱半根，鹽少許，醬油少許，料酒兩湯匙，糖少許，生粉少許，姜一小塊，紅青大椒各一個步驟：1、鮮蝦去頭撥殼抽蝦線。2、少許生粉抓勻擱置40分鐘備用。3、葱切段，薑切片，紅、青大椒切段備用。4、熱鍋放油，葱姜大椒入鍋翻炒幾下。5、倒入蝦仁翻炒幾下，倒入料...
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![小龍蝦抽筋燒還是不抽筋燒]( "小龍蝦抽筋燒還是不抽筋燒")
- 一般是不用抽筋的，但是要抽蝦線。小龍蝦蝦尾一般會有兩條黑線，我們通常只能看到腹部上面的一條黑線，這條線是蝦筋，它的背部蝦殼下面也會有一條黑線，這條黑線就是蝦的腸道，這兩條線是不一樣的，在烹飪之前，一般只需要去除小龍蝦的腸道，也就是小龍蝦背部的黑線，而小龍蝦的筋是可以不用...
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![蝦皮燒冬瓜的做法]( "蝦皮燒冬瓜的做法")
- 冬瓜去皮洗淨，切成片，蝦皮洗淨，香菜切碎，葱切段，姜蒜切末，鍋裏放少許油，燒熱後，放葱薑蒜炒出香味。，接着倒入冬瓜翻炒均勻，再倒入清水沒過冬瓜，煮沸後放入蝦皮，燜煮10分鐘左右，調入少許鹽，撒上香菜即可。蝦皮燒冬瓜怎麼做:材料：冬瓜300克，蝦皮適量，葱2根，姜1塊，蒜3瓣，香菜2根蝦皮燒冬瓜的做法...
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![蝦怎麼燒]( "蝦怎麼燒")
- 鍋中倒油，加入薑絲，大火爆香，倒入蝦，中火翻炒制蝦變色，加入料酒、白糖、白醋、鹽、生抽翻炒2分鐘即可。工具/材料:蝦、姜、油、料酒、白糖、白醋、鹽、生抽步驟（共3步）按步驟閲讀：1、姜切絲姜切絲，蝦剪須去蝦線。2、鍋中倒油鍋中倒油，加入薑絲，大火爆香。3、翻炒倒入蝦，中火翻炒制蝦...
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![紅燒蝦的做法]( "紅燒蝦的做法")
- 主食材：蝦300克。配料：葱少許，姜少許，大蒜少許，料酒2湯匙，醬油2湯匙，花椒粉少許，鹽適量，油20克，辣椒適量。步驟1:蝦剪去蝦鬚步驟2:挑去蝦線，洗淨步驟3:準備配料步驟4:生薑切片步驟5:辣椒切絲步驟6:葱切碎步驟7:大蒜切片步驟8:油鍋燒熱，放入蝦翻炒片刻步驟9:蝦炒至變色，放入葱薑辣椒翻...
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![小龍蝦怎麼燒好吃]( "小龍蝦怎麼燒好吃")
- 小龍蝦的做法：先將小龍蝦放入水池中，然後用刷子將小龍蝦全身刷洗乾淨，用剪刀剪去頭頂部分。姜蒜去皮切碎備用，幹辣椒沖洗乾淨。然後在鍋中倒入適量油，燒熱，放入薑末、蒜片、幹辣椒煸炒出香味。再倒入瀝乾水分的小龍蝦，掂鍋快速拌炒。等到小龍蝦全部變色變紅以後，加入2大勺麻辣香...
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![冬瓜燒大蝦的做法]( "冬瓜燒大蝦的做法")
- 主食材：大蝦400克，冬瓜200克。配料：油適量，鹽適量，白砂糖適量，葱姜適量。步驟1:冬瓜去皮去瓤切成條步驟2:起油鍋，葱姜入鍋煸香，大蝦入鍋炒步驟3:冬瓜入鍋炒步驟4:白砂糖入鍋炒步驟5:加適量水蓋上鍋蓋燒一會兒步驟6:加鹽炒均勻關火，盛出享用...
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![紅燒大蝦的做法]( "紅燒大蝦的做法")
- 紅燒大蝦為魯菜中傳統經典菜餚中的佳品，選用個頭中等的對蝦，爆炒後大火收汁，出鍋後顏色紅潤，蝦肉嫩滑。製作時間：20分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：燒菜主食材：鮮蝦500克輔料：大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、生抽1勺、料酒半勺、澱粉半勺、白糖、鹽、雞精、黑胡椒粉步驟：1、鮮蝦洗淨，用剪刀...
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![紅燒明蝦怎麼做]( "紅燒明蝦怎麼做")
- 紅燒明蝦怎麼做食材：明蝦200克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、青杭椒20克、紅杭椒10克調味料：油適量、鹽1茶匙、黃酒1茶匙、老抽1茶匙、白醋1茶匙、白糖1茶匙紅燒明蝦的做法：1、明蝦洗淨，去除蝦線；2、葱薑蒜切好備用；3、青紅杭椒切圈；4、先起鍋燒油，放入薑末、蒜末爆香，再倒入明蝦至變...
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![油爆蝦怎麼燒]( "油爆蝦怎麼燒")
- 首先將河蝦剪淨須足，洗淨備用、幹辣椒洗淨切段、葱洗淨切絲、姜洗淨切末；再往熱鍋中加油燒至高温，反覆炸河蝦三次；最後鍋內留少許油，加辣椒、葱絲、薑末煸香，倒入鹽、味精、糖、香醋、醬油後小炒數下，加料酒攪勻，待汁液變稠時，倒入河蝦，翻炒數下，淋上香油裝盤即可。工具/材料:河蝦、...
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![日式照燒蝦的做法]( "日式照燒蝦的做法")
- 主食材：阿根廷紅蝦5～8只，紅糖粉20克。配料：白開水/高湯半碗，生薑適量，大蒜適量。步驟1:醃製:將蝦仁撒點細鹽，自然解凍。倒去水分，然後放入薑絲、葱段、料酒攪拌均勻醃製10分鐘；步驟2:調照燒醬:取一小碗，放入2小勺紅糖、2勺生抽、1勺料酒、攪拌均勻備用；步驟3:裹生粉:將蝦仁均勻裹上...
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![紅燒基圍蝦的做法]( "紅燒基圍蝦的做法")
- 基圍蝦是我自己很喜歡吃的，做成各種美食都非常的可口鮮美，今天教大家做紅燒基圍蝦，喜歡吃的朋友一起來看看吧。操作方法01基圍蝦買回來之後先清洗乾淨，清洗的時候記得戴上膠皮手套。02將基圍蝦多餘的鬚子剪掉，用牙籤把基圍蝦尾巴部位的蝦線挑出來，再次清洗乾淨，用料酒醃製幾分鐘...
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![紅燒大蝦怎麼做好吃]( "紅燒大蝦怎麼做好吃")
- 主食材：阿根廷紅蝦500克。配料：鹽適量，味精適量，胡椒適量，番茄醬適量，醬油適量，醋適量，糖適量。步驟1:把蝦的腳，須去除步驟2:用刀把背劃開，把腸子去除步驟3:用水衝乾淨步驟4:生薑切絲步驟5:鍋裏放油步驟6:放入薑絲步驟7:放入紅蝦步驟8:加入番茄醬步驟9:加入醬油步驟10:加入醋步驟11...
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![紅燒蝦怎麼做好吃]( "紅燒蝦怎麼做好吃")
- 主食材：蝦300克。配料：葱少許，姜少許，大蒜少許，料酒2湯匙，醬油2湯匙，花椒粉少許，鹽適量，油20克，辣椒適量。步驟1:蝦剪去蝦鬚步驟2:挑去蝦線，洗淨步驟3:準備配料步驟4:生薑切片步驟5:辣椒切絲步驟6:葱切碎步驟7:大蒜切片步驟8:油鍋燒熱，放入蝦翻炒片刻步驟9:蝦炒至變色，放入葱薑辣椒翻...
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![紅燒基圍蝦怎麼燒]( "紅燒基圍蝦怎麼燒")
- 1、蝦洗淨，剪去長鬚瀝乾水分，薑切片，小葱切碎段。2、鍋裏下油，大火燒熱油，爆香姜，把蝦放入。3、炒至蝦變紅後，加入糖、醬油（老抽）和少許清水，然後轉中火收汁。4、待湯汁快收干時放鹽，翻炒均勻，關火，盛盤後灑上小葱段。基圍蝦一般指刀額新對蝦。刀額新對蝦，俗稱沙蝦、泥蝦，分類上隸屬於甲...
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![家常紅燒蝦怎麼做]( "家常紅燒蝦怎麼做")
- 1、首先將要用的食材蝦備好，將蝦的鬍鬚去掉，用牙籤將蝦線挑出來，然後將蝦清洗乾淨。2、把鍋子開小火，倒入40g油，放入適量生薑和3g鹽，一定要將油燒沸。3、之後倒入蝦，在油中過一下，然後用大火翻炒，將油倒掉，倒入10g黃酒，等蝦的顏色變紅後，再放入一勺半糖，後將15g醬油和3g醋調好再放入，翻...
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![燒小龍蝦是開水燒還是冷水燒]( "燒小龍蝦是開水燒還是冷水燒")
- 冷水煮的小龍蝦味道更好。小龍蝦是淡水蝦的一種，與海蝦相比有很強的腥味。它富含蛋白質，肉很嫩。如果在冷水中烹飪，可以讓蒸汽慢慢滲入其中，使其肉質更加鮮嫩，不要像熱水那樣與小龍蝦肉接觸會破壞小龍蝦的風味。如果把小龍蝦直接用熱水燙一下，小龍蝦的肉質就會變得緊繃，味道就會...
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維知科普網
