![綠豆芽炒韭菜的家常做法]( "綠豆芽炒韭菜的家常做法")
- 綠豆芽脆嫩爽口，具有清熱消暑，解毒利尿，滋陰補陽之功效。韭菜質地柔嫩，口味清香，具有補腎温陽，益肝健胃，行氣理血之功效。二者搭配與肉同炒，脆嫩鮮香，營養味美，口味極佳。下面介紹一下這道菜的做法。工具/材料綠豆芽250克，韭菜150克，豬瘦肉100克。葱，姜，蒜，鹽，味精，花椒，醋，料酒，醬油，油。操作...
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![涼拌綠豆芽做法是什麼]( "涼拌綠豆芽做法是什麼")
- 1、胡蘿蔔洗淨用擦牀（擦絲器）擦成絲。鍋裏倒入清水，水開後放入胡蘿蔔絲焯水後撈出。綠豆芽淘洗乾淨後入開水鍋焯熟，撈出控水備用。2、黃瓜洗淨切絲盛到乾淨小盆裏，放進炒好的胡蘿蔔絲，綠豆芽，倒入1/2湯匙涼拌醬油。調入1湯匙涼拌醋。3、灑上少許的精鹽，拌勻。最後調入適量的油潑...
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![減肥期間吃綠豆芽會胖嗎]( "減肥期間吃綠豆芽會胖嗎")
- 1、減肥期間吃綠豆芽不會長胖的，因為綠豆芽所含脂肪含量非常少的，並且還有很多營養物質，多吃都不長胖，這正是減肥期間的好食物了。2、不過吃東西都有一個度適可而止，還需要添加其他的食物保持營養均衡。...
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![爆炒綠豆芽的做法怎麼做好吃]( "爆炒綠豆芽的做法怎麼做好吃")
- 主食材：綠豆芽250克。配料：葱薑蒜花椒青椒紅幹椒適量，花生油鹽雞精醋適量。步驟1:首先買來的綠豆芽用清水沖洗幾遍，控幹水分；輔料備齊切好備用。步驟2:起鍋燒油，油熱放入葱薑蒜，花椒炒出香味。步驟3:放入綠豆芽煸炒。步驟4:炒大概兩分鐘綠豆芽即可斷生，放鹽雞精調味，最後倒入適量...
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![綠豆芽熱量是多少]( "綠豆芽熱量是多少")
- 1、其實綠豆芽的熱量是很低的，每100克綠豆芽熱量只有18卡，屬於很低的值。2、如果大家對這個數值不太瞭解的話，通過下面和其他食物的對比，你就能看到綠豆芽的熱量到底有多低了！3、以100克食物為例，黃瓜的熱量是15卡，蘋果的熱量是52卡，米飯的熱量是116卡，雞蛋的熱量是144卡，瘦豬肉的...
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![綠豆芽怎麼種才口感好]( "綠豆芽怎麼種才口感好")
- 1、把選好的豆倒進缸裏，放滿水後，上下攪動，用鐵絲笊子不斷旋轉缸裏的水和豆種，把漂浮上來的壞豆子等雜物撈去，打撈直到乾淨。綠豆夏季用冷水浸泡4小時，其它季節用37℃的温水泡2小時，浸泡的缸口用蓋子或乾淨的麻包蓋好，每半小時翻動一次，讓豆種吸足水分。2、泡好的豆子倒進預先消毒...
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![綠豆芽炒肉絲的做法]( "綠豆芽炒肉絲的做法")
- 綠豆芽炒肉絲的做法：材料：綠豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精鹽各適量。製作步驟：1、將綠豆芽摘去根，洗乾淨，控去水分，把豬肉切成絲。2、鍋內放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。3、另起鍋，鍋內放油，燒熱，先放入精鹽，隨即把綠豆芽...
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![綠豆芽能給剛懷孕的人吃嗎]( "綠豆芽能給剛懷孕的人吃嗎")
- 懷孕期間是可以吃豆芽的，這個對胎兒影響不大。但是孕婦食用綠豆芽時一定要適量，此外綠豆芽性寒，脾胃虛寒的孕產婦慎食。所以能不能吃，吃了會不會又影響這一點還是因人而異的，孕媽們應該先了解好自己的身體狀況，再選擇更加合適的食物！孕期吃綠豆芽有沒有營養：豆芽中含有豐富的蛋白...
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![綠豆芽苦可以吃嗎]( "綠豆芽苦可以吃嗎")
- 綠豆芽苦可以吃嗎的答案是：可以綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經浸泡後發出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍。所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。綠豆芽有很高...
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![綠豆芽頭為什麼發紫]( "綠豆芽頭為什麼發紫")
- 綠豆芽怕光，所以在澆水時如果見光，甚至是日光燈的光，就會變紫色，帶苦味。變化的原理：種子發芽以後，葉綠體逐漸減少，這時因為葉綠體中的色素含有Mg離子，在根吸收的營養中很大一部分是有機物，而有機物可以和葉綠素發生反應，即生成鎂的沉澱，形成去鎂葉綠素，從而顯紫色。...
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![素炒綠豆芽的做法]( "素炒綠豆芽的做法")
- 用花椒炒綠豆芽，椒香濃郁，特別好吃，下面就介紹一下素炒綠豆芽的做法。工具/材料綠豆芽，食用油，花椒，白糖，醋，鹽操作方法01將綠豆芽用清水洗淨控幹，再準備少許花椒。02鍋中放入食用油，燒熱後，放入花椒，炸出香味。03將綠豆芽放入鍋中，用鏟子翻炒均勻。04在鍋中加入適量的白糖、醋、鹽，待...
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![油豆腐炒綠豆芽的做法]( "油豆腐炒綠豆芽的做法")
- 油豆腐炒綠豆芽怎麼做食材：油豆腐150克、綠豆芽250克、韭菜50克、姜2克、小葱3根調味料：食用油5克、鹽1克、十三香1克、雞精1克油豆腐炒綠豆芽的做法：1、油豆腐切成小塊，韭菜切段，姜切絲，小葱切段；2、鍋中倒入適量油，油温升高後，下入薑絲、葱段炒香，倒入麪筋翻炒1分鐘，加入綠豆芽炒...
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![青椒絲炒綠豆芽怎麼做好吃]( "青椒絲炒綠豆芽怎麼做好吃")
- 主食材：豆芽適量，青椒半隻。配料：薑片2片，玉米油25-30毫升，料酒15克，鹽一勺，雞精一點點。步驟1:綠豆芽清洗乾淨瀝乾水分。青椒去掉柄部和籽，切成細絲。步驟2:乾淨鍋，擦乾水。倒入玉米油，開大火將油燒熱，放入薑片。步驟3:先倒入青椒絲，略微翻炒10秒。步驟4:然後倒入全部綠豆芽，快速開始...
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![生綠豆芽吃了有毒嗎]( "生綠豆芽吃了有毒嗎")
- 綠豆芽沒毒但不能生吃，一定要炒熟。與黃豆一樣，綠豆也含有抗營養因子，如蛋白酶抑制劑和皂苷。它們可能會刺激腸胃，引起輕度消化不良，甚至引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。但加熱後，前者失活，後者流入湯中，因此您可以放心食用。綠豆芽多久能炒熟：豆芽很容易熟，可以在5-6分鐘...
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![炒的綠豆芽吃着有苦味怎麼辦？]( "炒的綠豆芽吃着有苦味怎麼辦？")
- 很多人炒完一盤綠豆芽之後，吃起來覺得苦苦的，不知道這是為什麼。今天告訴大家解決這個問題的辦法，一起來看看吧。操作方法01不管是自己生的綠豆芽還是買來的綠豆芽，在做菜之前先清洗，將那些綠豆皮全部清洗掉不要，這些皮也會導致做出來的綠豆芽發苦，然後用清水浸泡最少二十分鐘。...
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![如何清炒綠豆芽？]( "如何清炒綠豆芽？")
- 工具/材料綠豆芽一斤幹海椒5—8個鹽適量菜子油適量姜塊蒜瓣乾花椒或花椒油操作方法01將綠豆芽先用清水洗兩遍，接着用盆裝好，又倒入適量清水、加入少量鹽，浸泡10分鐘左右。02把姜蒜、幹海椒洗乾淨，並把姜蒜切成薄片，幹海椒切成小段狀裝盤備用。03把泡好的綠豆芽用筲箕瀝出，放在...
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![清炒綠豆芽的家常做法]( "清炒綠豆芽的家常做法")
- 清炒綠豆芽是一道十分受大眾喜愛的家常菜，它的做法也有很多種，一般的家常做法，要準備五百克綠豆芽，準備輔料一根葱，一塊姜一勺食用油，一匙鹽，一匙十三香和一個辣椒。第一步先將綠豆芽洗淨，然後將葱薑切片切絲，辣椒切段，第二步起鍋燒油，等到油熱到八九成熱的時候加入切好的葱姜和辣椒...
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![炒綠豆芽的做法是什麼]( "炒綠豆芽的做法是什麼")
- 1、綠豆芽摘去根鬚洗淨備用。2、紅椒切絲，香葱切段，姜切絲。3、鍋中油熱後放入乾花椒，炸香後撈出。4、跟着放入薑絲和紅椒絲煸炒片刻。5、倒入豆芽，同時調入鹽，大火快炒。6、放入葱段翻炒幾下關火，根據個人喜歡放少許雞精，炒勻後即可。關於炒綠豆芽的做法是什麼內容的介紹就到這...
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![清炒綠豆芽的做法]( "清炒綠豆芽的做法")
- 清炒綠豆芽，是一道清淡好吃的家常素菜，做法和食材都非常簡單，下面小編把它的做法分享給大家看看。工具/材料綠豆芽，蒜米，香葱，薑絲適量。操作方法01首先把綠豆芽用水泡洗乾淨，撈上籃子瀝乾水份，蒜米、香葱、薑絲準備好。02開火下油，放蒜米、姜進去爆香。03然後綠豆芽下鍋，加適量的...
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![豆芽炒粉條用綠豆芽還是黃豆芽]( "豆芽炒粉條用綠豆芽還是黃豆芽")
- 我們一般都用黃豆芽炒豆芽，真的沒見過用綠豆芽炒豆芽，這是因為綠豆芽太軟了，尤其是不耐炸。黃豆芽是不一樣的，它是硬豆芽，炒得很熟，所以你必須選擇正確的配料來做這道菜。黃豆芽是很受歡迎的口味，因為它們很香，可以炒，適合和麪條和肉末一起炒。吃起來比較多的是豆角味的，用我們最常...
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![家庭自制綠豆芽的方法]( "家庭自制綠豆芽的方法")
- 準備五百克顆粒飽滿的綠豆放入無油的盆裏，然後倒入一千塊開水不停的攪拌直到水變温涼為止，放在避光的地方泡一夜。然後將綠豆上倒在一塊無油的布上，佈下再放一個盆。接着每天要給綠豆換三到四次水，到第六天的時候綠豆芽就生好了，洗淨之後就可以使用了。生綠豆芽的方法步驟家庭...
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![黃豆芽和綠豆芽的區別有哪些]( "黃豆芽和綠豆芽的區別有哪些")
- 1、外形不同：黃豆芽是黃豆泡發發芽長到一定長度的芽菜，根粗壯，豆瓣較大呈黃色；綠豆芽的原料為綠豆，根較纖細，豆瓣也較小呈綠色。2、營養不同：每100黃豆芽含蛋白質4.5g、熱量44千卡、膳食纖維1.5g、脂肪1.6g、碳水化合物3g等，而每100g綠豆芽含蛋白質2.1g、熱量18千卡、膳食纖維0.8...
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![發的綠豆芽為什麼豆瓣發紅]( "發的綠豆芽為什麼豆瓣發紅")
- 發的綠豆芽豆瓣為紅色，一般都是因為見光了，在發豆芽的過程中，一般都是要把它放到避光位置的，見光的話就會出現變紅的情況。不過，豆瓣變為紅色也不用太擔心，還是可以繼續食用的，並不具有毒性。為了避免出現這種情況，可在豆芽的表面蓋上濕潤的布，這樣就能起到很好的遮光效果。自己發...
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![綠豆芽和黃豆芽的區別]( "綠豆芽和黃豆芽的區別")
- 綠豆芽和黃豆芽的區別:區別一：豆瓣顏色不同:綠豆芽是用綠豆泡水而成，因此豆瓣是綠色的，其直徑為0.2-0.3cm；而黃豆芽是用黃豆泡出來的，豆瓣是黃色的，其直徑為1-1.5cm，要比綠豆芽更大一些。區別二：根部不同:綠豆芽的根部稍微細一些，黃豆芽的根部稍微粗一些。只要將綠豆芽和黃豆芽放...
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![在家自己生綠豆芽怎麼生]( "在家自己生綠豆芽怎麼生")
- 1、將健康完好的綠豆放進水裏浸泡，直至發出小尾巴後撈出，放入盆中；2、用一塊紗布完全覆蓋在上面，要求紗布絕對無油，並且完全遮住綠豆；3、每天在紗布上灑3-4次水，保證綠豆長期處於濕潤狀態；4、約7天左右，綠豆芽就生好了。需要注意的是，這期間要求豆芽一定不能光照。生綠豆芽的方法竅...
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維知科普網
