![發麪雜糧夾饃怎麼做好吃]( "發麪雜糧夾饃怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉200克，玉米粉100克。配料：酵母3克，温水200克。步驟1:麪粉和玉米粉，攪拌一下步驟2:和好麪糰發酵步驟3:分成小面劑子，擀薄擀長，再對摺，捲起步驟4:做成小餅烙熟，可以放點水，煎一下，最後煎幹水汽即可步驟5:切開，可以夾自己喜歡的任何東西。...
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![肉夾饃的饃怎麼弄]( "肉夾饃的饃怎麼弄")
- 做肉夾饃的饃需要和麪發酵，做好饃胚後煎好即可。總共分為3步，詳細操作方法如下：工具/材料:白麪、鹽、酵母步驟（共3步）按步驟閲讀：1、和麪發酵小盆裏倒入適量的白麪、食用鹽和酵母，一邊向小盆裏面倒入清水一邊攪動麪粉，將麪粉揉成麪糰之後蓋上一層保鮮膜放到一旁醒發一到兩個小時...
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![西安肉夾饃的做法]( "西安肉夾饃的做法")
- 豬裏脊肉切成塊，加鹽、雞精、胡椒粉、老抽、料酒、生薑醃製40分鐘，高壓鍋裏倒清水，把滷料放進去，加鹽、老抽、香辣醬、雞精、紅糖拌勻，蓋上鍋蓋小火燉25分鐘，麪粉倒温水和酵母揉成麪糰，蓋上濕布發酵40分鐘，麪糰排氣揉勻，面飭15分鐘，平底鍋開火，麪餅坯烙好，肉撈出剁碎，放入饃裏即可。西...
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![正宗西安肉夾饃的做法]( "正宗西安肉夾饃的做法")
- 怎樣做西安肉夾饃食材：五花肉200克、八角2個、香葉1片、幹辣椒5個、姜5克、草果1個、茴香1克、尖椒2根、白餅1個調味料：甜麪醬3克、黃豆醬3克、冰糖3克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克正宗西安肉夾饃的做法：1、五花肉放入冷水鍋中，倒入料酒，大火燒開，然後再煮15分鐘，撈出；2、...
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![潼關肉夾饃的饃怎麼做]( "潼關肉夾饃的饃怎麼做")
- 選取中筋麪粉和成麪糰，醒半個小時，在壓面機裏壓成薄面片，塗抹豬油，把面片三分之二捲成筒狀，剩餘麪糰用劃條器劃成細條，捲起來，成圓柱狀，卷好的麪糰，揪成劑子，擀成直徑為12釐米左右的餅子，將餅子底面抹油放置在烤爐的鐵板上烤制兩面金黃色定型，放入烤爐下面的抽屜裏面繼續烤制半分鐘後...
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![肉夾饃怎麼滷肉]( "肉夾饃怎麼滷肉")
- 先把五花肉放在開水裏煮5分鐘左右，出鍋，倒掉煮開的水，用清水再洗一下，把五花肉放入砂鍋中，加入鹽、葱薑蒜、老抽、花椒、大料、味精、料酒、小茴香、桂皮、香葉、肉扣、山楂和沒過五花肉的水，燉至30分鐘左右時候，加入4勺子甜麪醬，燉3個小時左右，出鍋。工具/材料:五花肉、鹽、老抽...
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![白吉饃和肉夾饃的區別]( "白吉饃和肉夾饃的區別")
- 白吉饃和肉夾饃的區別在於：食用方法不同，白吉饃可單獨食用，也可以配臘汁肉同食，肉夾饃最傳統的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉；主要食材不同，白吉饃源自咸陽，主要食材為：麪粉、酵母、食鹽，肉夾饃主要食材：豬腿肉、三十多種調料、白吉饃。肉夾饃老潼關肉夾饃是普遍的美...
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![肉夾饃是什麼肉做]( "肉夾饃是什麼肉做")
- 肉夾饃中的肉大多數都是用豬肉製作的。肉夾饃是中國陝西省的傳統特色美食，其還可以加不同的肉，比如臘汁肉、肉臊子、潼關肉等等。其饃外觀焦黃，條理清晰，內部則呈現層狀，外皮酥脆，內部很嫩，食用的時候最好是趁熱吃，其口味是最佳的。肉夾饃被稱為中國的漢堡，其形狀跟漢堡非常相似，都...
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![肉夾饃的做法]( "肉夾饃的做法")
- 肉夾饃的做法：食材：牛腱肉500克、白饃1個、青椒1個、姜1塊、大葱1段、桂皮1塊、香葉2片、八角2個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1塊、幹辣椒6克、生抽200克、老抽20克、甜麪醬60克步驟：1.牛腱肉放入清水中浸泡3小時，洗淨後瀝乾水分；倒入生抽、老抽，蓋上保鮮膜，放...
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![肉夾饃怎麼做好吃]( "肉夾饃怎麼做好吃")
- 主食材：普通麪粉300克，滷肉200克。配料：尖椒1個。步驟1:麪粉中加入酵母粉，攪拌均勻。步驟2:放入温水，和成麪糰，密封醒15分鐘。步驟3:醒好後搓成長條，分成小劑子。步驟4:壓扁，擀成長方形。步驟5:捲起來壓扁，擀平，再醒15分鐘。步驟6:直接放入鍋中，小火慢騰。步驟7:中間翻面，煎至兩面金...
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![夾饃菜都有什麼]( "夾饃菜都有什麼")
- 夾饃菜都有洋葱絲、辣椒絲、紅蘿蔔絲、豆皮夾等。夾饃菜意思是”菜夾於饃”，如肉夾饃是指”肉夾於饃”，一樣是夾饃的一種。把饃掰開加食材的吃法，就叫夾饃。1、夾肉的叫肉夾饃，夾菜的叫夾饃菜，還有大油夾饃、辣子夾饃等。2、作為大眾百姓的家常便飯，夾饃菜不光外皮的樣式與時俱...
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![肉夾饃肉怎麼燉]( "肉夾饃肉怎麼燉")
- 肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，中國陝西省漢族特色食物之一。以陝西地區的“臘汁肉夾饃”（豬肉）和寧夏地區的“羊肉肉夾饃”為主。臘汁肉夾饃是陝西省著名西府（寶雞市）小吃和西安市著名小吃。正宗吃肉夾饃的姿勢為水平持饃，從兩側咬起。水平持饃，可以使臘汁肉肉汁充分浸入饃...
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![西安肉夾饃是什麼肉]( "西安肉夾饃是什麼肉")
- 西安肉夾饃裏面的肉是臘汁肉，外面的饃是白吉饃，將臘汁肉放在白吉饃裏面組成了風靡全國西安肉夾饃，也是臘汁肉夾饃。臘汁肉是陝西西安的一種特色小吃，臘汁肉色澤紅潤、晶瑩光亮，吃起來肥而不膩，肉瘦無渣。肉夾饃裏面加的一般都是臘汁肉，臘汁肉即用臘汁煮出來的肉，但它不同於一般的...
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![肉夾饃是什麼肉做的]( "肉夾饃是什麼肉做的")
- 肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，中國陝西省傳統特色食物之一。肉夾饃是什麼肉做的做肉夾饃最常見的肉就是五花肉，也就是帶皮的五花三層的豬肉，這種肉做五花肉味道是最好的，做出來的肉夾饃吃起來油而不膩，味道非常的鮮香，另外再準備適量的香菜，青椒等一些蔬菜，這樣味道會更好一...
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![肉夾饃餅怎麼做好吃]( "肉夾饃餅怎麼做好吃")
- 主食材：中筋粉400克，純淨水170克，酵母4克，糖8克。配料：鹽1克。步驟1:所有材料混合攪拌成光滑的麪糰步驟2:排氣步驟3:搓長條步驟4:分割成每塊100克左右步驟5:搓圓壓癟底部放油紙步驟6:38度發酵15分鐘步驟7:放入預熱好的電餅鐺，蓋上蓋子，幾分鐘後滴的一聲響就是熟了步驟8:全部烤熟...
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![家常牛肉夾饃的做法]( "家常牛肉夾饃的做法")
- 怎麼做牛肉夾饃:食材：白饃1個、牛腱肉200克、青椒半個、甜麪醬1勺、葱段1段、陳皮1塊、姜1塊、幹辣椒適量、小茴香5克、香葉適量、花椒5克、草果1個、八角1個、白芷1塊、生抽1勺、老抽1勺家常牛肉夾饃的做法:1、牛腱肉放入水中浸泡2小時左右，然後撈出洗淨，瀝乾；2、牛肉倒入生...
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![牛肉夾饃怎麼做好吃]( "牛肉夾饃怎麼做好吃")
- 主食材：中筋粉400克，水170克，酵母4克，糖5克。配料：滷牛肉100克，青椒2個。步驟1:主料所有材料混合成光滑麪糰步驟2:分割成6塊，也可以做大一些，分成4個或者5個，然後醒發半小時左右步驟3:麪糰醒發期間把滷牛肉和青椒洗淨切丁步驟4:鍋燒熱倒入花生油，加入青椒和牛肉翻炒至青椒熟了即可，...
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![如何製作肉夾饃]( "如何製作肉夾饃")
- 把五花肉切成長大塊，用水焯一下，加入大料、桂皮、花椒、白芷、香葉、生薑、葱薑蒜，料酒、鹽、雞精、醬油，加入適量的冰糖，加入水開始燉肉。在和麪的時候加入兩個雞蛋，加入水和麪，把面做成大一點的麪糰，鍋裏放一點油，把燉熟的肉切碎，放入辣椒和香菜夾到饃的裏面，肉夾饃就做好。工具/...
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![牛肉夾饃怎麼做]( "牛肉夾饃怎麼做")
- 1、自發粉加温水揉成柔軟光滑的麪糰，温暖處發酵至約兩倍大;發好的麪糰分成小劑子，揉圓擀成厚約1cm的圓餅;餅皮表面刷一層油，沾上芝麻。2、平底鍋中抹一層薄油，小火將餅烙至兩面金黃，取出待用。3、醬好的牛肉切成片(切丁也可以哦，但感覺切成片更容易夾到餅裏面);青紅辣椒洗淨去...
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![能夾一切的夾饃餅怎麼做好吃]( "能夾一切的夾饃餅怎麼做好吃")
- 主食材：麪粉300克。配料：酵母3克，温水150克。步驟1:備好麪粉後，温水融化酵母，一點點加入麪粉中，一邊倒水，一邊用筷子攪拌成大絮狀，300克的麪粉大約用了150克的温水，然後放入油步驟2:然後下手和成麪糰，先簡單揉成團後靜置10分鐘，再揉幾下後面團就會很光滑。蓋好餳發2倍大步驟3:發酵好...
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![肉夾饃的肉怎麼滷的]( "肉夾饃的肉怎麼滷的")
- 將豬肉洗淨，放在鍋裏燒開水焯一下，然後沖洗乾淨放入燉鍋，加入葱，姜，花椒，八角、醬油，白糖，鹽，注入適量水，燉上一兩個小時，至肉軟爛即可，關火，繼續悶一兩個小時，讓肉更入味，吃時再撈出肉剁碎夾入膜中即可。工具/材料:豬肉、葱、花椒、姜、八角、醬油、鹽、白糖、清水步驟（共4步）按步驟閲讀：1...
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![肉夾饃怎麼加熱]( "肉夾饃怎麼加熱")
- 肉夾饃變冷後，口感會變差，可以通過二次加熱恢復口感，肉夾饃的加熱方法有：可以使用平底鍋加熱，可以使用電餅鐺加熱，可以使用微波爐加熱，還可以使用烤箱加熱。工具/材料:肉夾饃平底鍋、電餅鐺、微波爐、蒸碗、烤箱步驟（共4步）按步驟閲讀：1、用平底鍋加熱將肉夾饃放在平底鍋上，然後用小...
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![為什麼叫肉夾饃而不叫饃夾肉]( "為什麼叫肉夾饃而不叫饃夾肉")
- 肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，中國陝西省傳統特色食物之一。肉夾饃的主要配菜就是肉，這個肉是五花肉，五花肉要用調料浸泡一段時間，再入鍋燒才會好吃。做夾饃的時候將配菜放進去之後再在裏面加一勺湯汁。肉夾饃的叫法是古漢語的省略句式，其意為肉夾於饃中。根據漢語的習慣...
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![肉夾饃燉肉要注意什麼]( "肉夾饃燉肉要注意什麼")
- 1、很多人如果喜歡吃辣的，可以放入幾顆辣椒，一起慢燉。這樣燉的肉肥而不膩。2、燉肉的時候就可以在一邊烙制燒餅了，這樣肉燉好了，餅也烙好了，肉熟餅出，餅也香脆。3、燉肉的時候，要加入豆瓣醬，味道才醇厚入味。文火慢燉，肉才會軟爛入味。用砂鍋燉肉，砂鍋的保温性很好，燉出的食物也非...
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![肉夾饃為什麼沒有肉 肉夾饃裏面有什麼]( "肉夾饃為什麼沒有肉 肉夾饃裏面有什麼")
- 肉夾饃裏面是有肉的，但有一些黑心的商家可能沒有放肉。肉夾饃是一種來自於陝西的著名小吃，裏面會有眾多的臘肉，口感比較出色，但每一種不一樣的小吃裏面的肉會有所區別。肉夾饃來自於哪個地方這是我國陝西非常有特色的一大美食，又被稱之為臘汁肉夾饃，當然在陝西寶雞就會推出肉臊...
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