驢紫蓋是什麼部位

驢紫蓋，是驢軟肋和硬肋中間的一小塊肉，通俗的理解就是驢的五花肉。驢子（拉丁學名：Equus asinus），是馬科馬屬動物。其主要分佈在青藏高原。

性機警，極敏捷，喜結羣。

驢子外形像馬，身體比馬小，耳朵和臉都較大，耳朵很長。

驢有的鼻子很大，有的則很小。

多為灰褐色，不威武雄壯，它的頭大耳長，胸部稍窄，四肢瘦弱，軀幹較短，頸項皮薄，蹄小堅實，體質健壯，抵抗能力很強。