當歸紅棗桂圓雞湯怎麼做

1、準備好食材：母雞半隻，當歸25克，黨蔘25克，紅棗6枚，桂圓乾25克，生薑一小塊，鹽適量。

2、雞肉切成小塊，放入沸水鍋內焯水後撈出，用冷水降温後，洗淨血沫油污，放入砂鍋內。

3、姜塊洗淨拍扁，放入砂鍋內，把桂圓乾、當歸、黨蔘、紅棗洗淨，也放入砂鍋。

4、沙鍋內放清水，水剛好沒過砂鍋內的材料即可，大火燒開，撇去浮沫，然後轉小火燉兩個小時，放鹽調味，即可盛起食用。