不鏽鋼304和316的區別是什麼

1、牌號不同：304和316中分別延伸的有304L和316L，304的牌號是06Cr19Ni10，304L的牌號是00Cr19Ni10；316的牌號是0Cr17Ni12Mo2，316L的牌號是00Cr17Ni14Mo2。

2、合金元素不同：不鏽鋼304和不鏽鋼316中鉻元素和鎳元素的含量不同，304鉻元素為18-20，而316鉻元素為16-18；304鎳元素為8-11，316鎳元素為10-14。

3、食品級不同：304常見於家用的小家電或者水杯類，316有些用在醫療器械裏，430常是用做刀具類的不鏽鋼材質。