雪花酥很硬是什麼原因

雪花酥是一款口感鬆脆酥軟的甜點。是將花生、餅乾、杏仁、蔓越莓幹切碎後混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上奶粉，完全晾涼前切塊裝入袋子。

雪花酥很硬是什麼原因

1、棉花糖炒太過了，做出來的雪花酥就非常硬。

2、天氣太冷，放的時間長了也會變硬。

雪花酥怎麼做不硬

做雪花酥的時候要注意火候以及棉花糖的融化程度，在棉花糖剛好融化的時候關火做出來的雪花酥就不會硬了。

雪花酥的做法和原料都比較簡單，但在製作過程中如果一不小心將雪花酥做的過於堅硬就不好吃了，畢竟雪花酥就是要酥酥軟軟才好吃啊。