白水杜康和洛陽杜康的區別

白水杜康和洛陽杜康的區別在於兩者的產地不同、釀造原料不同、香型不同。

產地不同：一般我們常説的杜康，大多指產自洛陽的洛陽杜康酒。白水杜康酒是產於陝西白水縣，因此得名白水杜康。

釀造原料不同：白水杜康以當地大麥、小麥、豌豆制曲，精選關中高粱為原料，沿用老土泥池發酵，採用傳統釀造配方與現代技術相結合，經制曲發酵而成。洛陽杜康選用其當年造酒的天然泉水——酒泉之水，以高品質的小麥、糯米為原料，採用古老的傳統工藝和現代化科技精釀而成。

香型不同：杜康酒屬於濃香型麴酒，具有“清澈透明、濃郁芳香、醇正甘美、回味悠長”的獨特風味。白水杜康酒，屬清香型白酒，酒液清澈透明，芳香純正，入口綿甜，醇厚柔和，五味協調。