榴蓮深黃色和淺黃色哪個好

一般選擇淺黃色的比較好。

成熟的榴蓮，顏色是黃色的，越深的黃色，成熟的榴蓮越好，如果你想馬上吃，可以選擇顏色是黃色的；如果榴蓮是微黃微綠的，可以讓它靜置兩三天再吃，等它自然成熟，味道更好。

一般來説，榴蓮肉是嫩黃色的，榴蓮的好壞也有很多種。榴蓮在選擇上也很特別，榴蓮營養非常豐富。但是味道太濃了，很多人都接受不了。但只要咬一口，就難以抗拒它的魅力。榴蓮最好不要放置太久，放置太久會影響肉的美味。但最好不要多吃。一次少吃點沒關係。

不總是這樣。

購買榴蓮時，應儘量選擇黃色的，説明榴蓮成熟度較好，但越黃越好。如果顏色太黃，説明榴蓮已經成熟太多了。這種榴蓮貯藏時間短，容易變質。所以在購買榴蓮時，儘量選擇金黃榴蓮的品種，這樣可以説明成熟度更好、新鮮。

1、看榴蓮的顏色：

一般來説，金黃色的外殼是榴蓮成熟的標誌。如果顏色是淺綠色或青色，説明榴蓮尚未成熟；如果榴蓮的顏色變成黃棕色甚至棕色，説明榴蓮太熟了，水分和養分都流失了。當然，除了贛瑤榴蓮，它的黃色外殼帶有一點青色，味道是最好的。

我們還可以看到榴蓮的果梗。果梗新鮮結實，説明榴蓮含水量高，營養充足。相反，如果榴蓮的果梗乾燥甚至腐爛，説明貯藏時間太長，即使便宜，也不要買。

2、看看榴蓮的裂縫：

買榴蓮的時候，人們更喜歡開殼的那種，但是你知道嗎？如果榴蓮的殼裂過大，果肉會暴露在空氣中，容易滋生細菌和灰塵，導致水分流失。買榴蓮時最好開個小口，這樣不僅果肉不露出來，成熟度也夠了。如果你像這樣買榴蓮，應該儘快享用，否則容易變質。

另外，拿起一個榴蓮放在耳邊搖動。如果你聽到輕微的碰撞和震動聲，説明果肉已經成熟。

3、掐榴蓮刺：

榴蓮長滿了刺。如果榴蓮表面的刺大而短，分佈稀疏，説明榴蓮果肉飽滿。榴蓮果刺長而密，説明皮薄肉厚，味不夠甜。

我們把兩個相鄰的釘子握在手裏，試着把它們拉在一起。如果我們能很容易地把它們粘在一起，就意味着榴蓮成熟了，味道恰到好處。相反，這表明榴蓮相對生澀。

4、氣味：

成熟的榴蓮有強烈的香味，尤其是破碎的榴蓮。只要你靠近它，就能聞到誘人的香味。當你買榴蓮的時候，如果你根本聞不到，或者聞起來像草一樣，那就意味着榴蓮還沒有成熟。

有的榴蓮會散發出酒味，説明裏面的果肉已經腐爛，吃了很容易引起腹瀉和嘔吐。水果帶有酒精味是煮過頭的表現，説明它太久了，為了家庭健康，不要買這種榴蓮。