花甲的營養價值及功效

首先，花甲富含蛋白質，雖然花甲是貝殼類食物，肉也比較少，但是它的蛋白質含量卻比較豐富。當然對比奶類來説肯定是有差距的，但也算是不錯的補充。

花甲肉具有降低血清膽固醇作用的醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

花甲的脂肪含量很低，屬於低脂肉類，對於想要減肥卻又忍不住想吃的人來説，花甲是個很不錯的選擇。