荔枝儲存温度

1、荔枝冷庫貯藏最適宜的温度是0℃-3℃，荔枝在冷庫貯藏中對温度要求非常嚴格，既要低温，又要求温度比較穩定。

2、由於荔枝對氣體條件適應範圍較廣，只要二氧化碳濃度不超過10％，就不致於造成生理障礙，所以荔枝貯藏多在荔枝專用荔枝冷庫冷藏庫或自然通風庫中，採用自發性的氣調貯藏方法。

3、在貯藏期間每隔15～20天打開包裝檢查一次，一是放出部分二氧化碳，以免因二氧化碳濃度過高造成危害；二是發現果皮變褐或不宜繼續貯藏的要及時處理，以兔造成損失。

4、檢查時動作要快，如無異常，立即扎封袋口，一般應在一兩分鐘內檢查完畢。

5、時間過長，二氧化碳逸出過多，不利貯藏。

6、 在荔枝速凍冷藏保鮮方面，已能保證果品貯存半年或更長時間

7、然而在出冷庫後貨架上品質的保持及常温保鮮方面，尚未能取得突破性進展