綠葉菜幾個小時不能吃

綠葉菜6個小時之後不能吃了，綠葉菜最好不隔餐為宜，但如果青菜保存的比較好，放了幾小時加熱之後還是可以食用的；但是如果菜保存不當，已經出現變色、有異味等情況，那麼就不能再吃了，否則會對身體造成極為不利的影響。在室温下，細菌繁殖速度快，產生亞硝酸鹽的速度也快。在冰箱中，細菌的活動受到抑制，還原硝酸鹽的速度就會慢一些。因此，烹調後的蔬菜也不能在室温下久存，最好是當餐吃完。