青檸檬怎麼挑選
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1、根據皮厚薄挑選:根據皮的厚薄,檸檬也分厚皮和薄皮兩大類。檸檬皮有澀味,但檸檬的清香也在皮裏,皮裏的養生保健成分也不少。如果難以忍受澀味,可以選擇皮薄的品種。
2、根據外觀挑選:挑選檸檬的時候,要注意觀察果皮表面,形狀正常、表面光滑、色澤均勻的才是優質檸檬;那種帶有斑點、瘡痂、畸形的果體,很可能受過病蟲害或是外傷,不宜選購。
3、根據個頭大小挑選:商場和超市等出售的檸檬,基本都是經過挑選的,個頭都差不多。而果農挑出來賣的,或是自己去果園摘,則需要注意挑選個頭,儘量選擇中等以上個頭的,個頭偏小的過於苦澀不要選。
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檸檬
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