螺旋藻是什麼東西

螺旋藻是一種顫藻科螺旋藻屬植物，為肉眼所不能見的單細胞或多細胞組成的有規則螺旋形彎曲的絲狀體。

螺旋藻是一種古老的低等原核單細胞或多細胞水生植物。其外形如同鐘錶的法條，呈螺旋狀藍綠色，所以又稱為藍綠藻。它的原產地在墨西哥與非洲中部的乍得熱帶地區鹼性湖中，在淡、鹹水中均有生長。螺旋藻也是大規模工業生產的微藻類職業，也是天然食品的一種，蛋白質含量也非常高。