生日蛋糕能放幾天

不同材料、不同做法的蛋糕存放時間會有不同，一般情況下，蛋糕可以存放兩天左右。但是有的蛋糕保質期更短，比如像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。

生日蛋糕可以放冰箱，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間後口感會更好，温度適宜2-7℃冷藏。但是，即使是放在冰箱冷藏，存放時間也不宜過長，因為存放時間越長滋生的細菌會越多，口感會越差，色澤也不好。

以下是在冰箱存放蛋糕的小技巧：

首先用廚房專用紙巾或者普通紙巾，將蛋糕蓋住；再將紙巾上少噴些水，不需要太多，潮濕即可；然後把蛋糕放裏原包裝盒中；最後再放入冰箱進行冷藏。