哈密有什麼特產

哈密瓜是新疆的特產水果，在新疆有2000多年的栽培歷史，被譽為“天下第一瓜”。新疆哈密瓜肉色如晶玉、風味獨特、品質好，暢銷國內外。早在漢代，哈密一帶就普遍栽培哈密瓜，當時稱之為“甜瓜”，色、香、味俱佳，瓜肉肥厚，香甜清脆，含糖量高，鬆脆汁多，甜而不膩。哈密瓜有黃蜜寶、紅蜜寶、金蜜寶等多個品種。

柳樹泉大棗:

柳樹泉大棗是一種具有新疆特色的產品，發源地是新疆生產建設兵團第十三師柳樹泉農場，這裏光照充足，熱量豐富，晝夜温差懸殊，冬季嚴寒，夏季炎熱，土壤有機質含量較為豐富，很適應大棗的生長。大棗果品個大、果色鮮紅具光澤，果粒飽滿，皺縮少，果肉厚較細膩，果皮薄、核小，同時維生素C及含糖量均較高。

烤饢:

烤饢是維吾爾族地區的特產麪食之一，烤饢已有2000多年的歷史，考古學者曾在新疆的許多古墓中都曾出土過古代的饢。饢的品種很多，大約有50多種。主要有肉饢、油喀、窩窩饢、片饢和芝麻饢等。饢面中含有雞蛋、清油。由於含水分少，外幹內酥，久儲不壞，便於攜帶、打一坑饢可以吃一星期。