人工製冰的方法

人工製冰的方法：可以用硝酸鉀，也就是硝石可以製冰。將它放進裝水的大盆裏，再在裏面放上一小盆水，利用溶於水吸熱這個原理，小盆內的水會結冰。製冰的過程是通過人力來製作的，但更主要的就是利用硝石的化學作用，那我們就要了解硝石這個化學品的主要性能。

人工製冰簡單地説，就是用一個大缸，中間給它放水半缸，然後將這個缸放在一個大池子裏，這個池子中放滿硝石，之後再把水倒進水池，等待半晌就可結冰。當然這是一個非常大概的製冰方法，在古代肯定是有專門的部門來負責這個工作。此外呢，硝石溶入水之後你也可以用陣法結晶或者降温結晶方法，再次使用硝石。另外還有一個方法就是在冬天達到結冰温度的時候，把冰塊切下來放入冰窖中。

冰被製出來之後的儲存也是很重要的一步，因為沒有冰箱來製冷，所以在古代通常就會製造冰窖來儲存。窮苦一點的人家聚會選擇用很厚很厚額草棚類的來儲存冰塊，因為只有皇家才有人力物力來建造固定的大型的冰窖。通過集中地保存冰塊，在夏天才能有的用以此來消暑降温。