小蘇打的學名叫什麼呢？

小蘇打的學名叫什麼呢？的答案是：​碳酸氫鈉

小蘇打，學名叫做碳酸氫鈉，化學分子式為NaHCO₃，是一種強鹼與弱酸中和後生成的酸式無機鹽，常態下呈白色結晶性粉末，無臭，味鹼，易溶於水。在臨牀中碳酸氫鈉的應用比較廣泛， 因為是弱鹼，可以口服，進入體內之後可以迅速中和胃酸。對於很多胃炎的患者或者胃酸過多的患者，可以迅速減輕疼痛、反酸的症狀。碳酸氫鈉具有鹼化的作用，可以鹼化尿液，特別是對於尿酸過高的人或者代謝性酸中毒的人，可以通過碳酸氫鈉的口服以及靜點的方式糾正酸中毒。

小蘇打在常温下性質穩定，受熱易分解，在50℃以上迅速分解，在270℃時完全失去二氧化碳，在乾燥空氣中無變化，碳酸氫鈉能在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉，到沸點時全部分解，但是並不溶於乙醇，因為這一特性，小蘇打常被用來作為製作餅乾、糕點、饅頭、麪包的膨鬆劑。