初八吃什麼

初八吃餃子，五穀，桔子，元宵等。餃子頗似元寶，寓有進寶之意。

餃子中有的餡裏放糖，用意是吃了新年日子甜美；有的餡裏放花生，用意是吃了人可長壽；有一個餃子餡中放一枚制錢，用意是誰吃到了就“財運亨通”。

新年裏麪條和餃子同煮，叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語。

各地餃子的做法和食法不同，北京的清水煮餃，東北的老邊餃子，江南的水煎餃，玉潤玲瓏，餡鮮味美。正月初八這天人們不僅觀谷，而且還有吃谷的風俗。

做飯時，父母教孩子們怎樣製作粥飯，牢記粒粒皆辛苦的時候，解決杜絕浪費糧食，珍惜來之不易的生活。

然後，大家一起共進穀物，表示對穀子感謝，希望五穀豐登，年年有餘！在正月初八的這一天吃桔子，寓意着大吉大利吉祥如意。因為初八這天是穀子的生日，於是人們在這一天期盼今年有個好收成，來年有富足的糧食，生活得越來越好，所以這天吃象徵着吉利的桔子，祈求來年有個大豐收。

正月初八在傳統中又被稱為“順星節”，而“順星節”的一大習俗就是吃元宵。

古話常説“天上一顆星，地上一個丁”，用天上的星星對應地上的人口，天上的星星很多，寓意地上人丁興旺。在初八這一天吃元宵，就是為了求得星神的庇佑，對星神表示特別的感恩。

此外，初八之後，從正月十三開始吃元宵，這元宵可以一直吃到正月十七。