人蔘保質期

人蔘的品種不同，保質期的時間也不大相同。在保存乾燥的狀態下，生曬參一般可以保存2到3年，紅參則在五年以上；西洋參在不受潮、不變質黴變、也不暴曬的情況下，可以保存3到5年；沒有加工的西洋參則可以一直食用，沒有保質期。

人蔘，是一種形狀為傘的草本植物，喜歡生長在陰涼的地方，它的葉片既沒有氣孔也沒有柵欄組織，所以沒有辦法保留水分，如果氣温達到三十多度的時候，葉片就會被灼傷。人蔘的生長週期都比較長，一般普遍都是三年開花，五到六年才會結果，主要生長在中國東北、朝鮮、韓國、日本以及俄羅斯東部的以紅松為主的針闊混交林和落葉闊葉林的下面。