餐具有哪些種類

玻璃餐具。清潔衞生，通常不含有毒物質。但是玻璃餐具易碎，有時會發黴。

這是因為玻璃長時間被水腐蝕，會生成對人體健康有害的物質，必須經常用鹼性清潔劑將其洗掉。

搪瓷產品具有良好的機械強度，強度高，不易破裂，耐熱性好並且可以承受廣泛的温度變化。

質地光滑，緻密，不易沾染灰塵，清潔耐用。

搪瓷產品的缺點是，在受到外力撞擊後，它們往往會破裂和破裂。

搪瓷產品的外層實際上是搪瓷層，其中包含諸如硅酸鋁的物質。

如果損壞，則將其轉移到食物中。

因此，在選擇搪瓷餐具時，其表面應光滑平整，搪瓷應均勻，顏色應鮮豔，並且不應有透明的粉底和胚芽現象。

竹和木餐具的最大優點是方便獲取材料，並且沒有化學物質的毒性作用，但是它們的缺點是它們比其他餐具更容易污染和黴變，如果不注意消毒，很容易引起腸道傳染病。

許多人使用銅餐具，銅水壺，銅勺，銅火鍋等。

在銅餐具的表面上，經常可以看到一些藍綠色的粉末，人們稱其為銅綠。

它是銅的氧化物，無毒。

但是為了清潔起見，最好在裝載食物之前用砂紙打磨銅製餐具的表面。

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