金屬餐具的種類有哪些

1、不鏽鋼餐具：這種餐具具有耐腐蝕、耐高温等特性，但它被酸性物質玷污或用砂紙、細砂等硬物打磨後，也會生鏽，使用前，如在不鏽鋼餐具表面塗一層植物油膜，並在火上烘烤，即可防止其生鏽，延長其使用壽命。

2、鋁製餐具：輕巧耐用、價廉物美。但鋁在人體內積累過多，會使人動脈硬化，老人骨質疏鬆、痴呆。

3、磁性餐具：使用帶有磁性的餐具有保健功能，因而這種餐具十分暢銷，據報道，日本有位缺少白血球的患者，食用摻有磁粉的食品後，白血球由原來的2600國際單位猛增到6700，醫生們都驚呼為奇蹟。

4、銅製餐具：成年人體內大約含有80克銅，一旦缺少就會患關節炎和骨科疾病，使用銅製餐具可補充人體銅含量。銅製餐具的缺點是生鏽之後會產生”銅綠”，銅綠和藍礬都是有毒物質，使人噁心，嘔吐甚至導致嚴重的中毒事故，所以生有銅鏽的餐具不可使用。

5、搪瓷餐具：搪瓷製品，一般是無毒的，但這類餐具都是用鐵作為材料，塗上琺琅質製成的，琺琅質中含有硅酸鉛之類的鉛化合物，如果加工處理不好也會對人體有害。

6、鐵製餐具：鐵參與人體中血紅蛋白的合成，是人體不可缺少的一種微量元素，因而使用鐵製餐具有益於身體健康，但生鏽的鐵製餐具不能使用，它會引起嘔吐、腹瀉、食慾減退等消化道疾患。