帶殼核桃受潮怎麼處理方法

1. 用微波爐高火烤2分鐘。 即可控幹核桃中的水分也可以殺死裏面發生的黴菌和細菌。

2. 太陽暴曬，可以快速控制核桃中的水分。

3. 鍋內翻炒，可加入一定量的沙石，這樣核桃控干時受熱均勻。

如果核桃只是受潮了還沒有發黴、長毛、有哈喇味的話，是可以吃的，頂多口感不好。但如果有發黴的情況就不能吃了，裏面會有對身體不好的毒素。如果沒有黴變、變質，只是受潮，可以用開水燙一下，去掉軟皮，用小火低温煎炸，再和白糖拌勻，就是琥珀核桃。

1、將去皮的核桃仁放在乾燥通風處晾乾。當核桃皮和核桃仁不易分離且顏色相同時，可取出存放。然後放入麻袋或沙袋中，保持清潔，放在通風處，最好在不會被壓壞的情況下。還能防止鼠類、昆蟲等現象。

2、在乾燥、排水良好的土壤中，挖一個長一米寬的洞，然後用乾淨的紗布鋪在地上，然後把核桃仁放進去，再蓋上一層紗布。然後每隔5cm放一根細管用於核桃仁通風。然後在附近開一條排水溝，防止雨水過多導致核桃仁發黴，然後用濕沙填滿洞口。一般可以保存一年。

3、用塑料袋，把核桃仁放進去，然後讓塑料袋充氣，然後衝入二氧化碳氣體，降低氧氣濃度。然後放在低温環境下，還要保證空氣濕度低。

4、將核桃仁放入麻布袋中，因為麻布袋透氣性好，然後放入低温冰箱冷藏。可以保證核桃仁中的果肉組織不被氧化，達到最佳的貯藏效果。