平遙特產有什麼

平遙的特產有平遙牛肉、平遙碗脱、平遙長山藥、平遙推光漆器、合碗子、平遙紅薯、黃日、平遙豆腐腦、曹家薰肘、平遙拉麪等。

1、平遙牛肉：平遙牛肉極負盛名，是我國飲食文化的精華之一。平遙牛肉早在明清時期就已經銷往亞洲各國，享有盛譽。

2、平遙碗脱：平遙碗脱是平遙縣的一種傳統特色小吃，具有濃厚的地方特色。碗脱是光緒年間平遙縣城南堡的名廚董宣師傅所創，距今已有一百年的歷史。

3、平遙長山藥：平遙長山藥被國內外譽為“中國小人蔘”，是當地久負盛名的特產，營養豐富，也能加工製作成山藥製品。

4、平遙推光漆器：是一種工藝性質的高級油漆器具，其外觀古樸雅緻，閃光發亮，繪飾金碧輝煌，手感細膩滑潤，耐熱防潮，經久耐用。

5、合碗子：是過年或者過節都要烹製的一種獨特風味的肉食品，合碗子味道極佳，品種多樣，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，口味各異，深受人們的喜愛。

6、平遙剪紙：清代到民國年間，平遙民間剪紙比較普遍。常見的有窗花、頂棚花、燈籠花。圖案種類有蛇盤兔、榴開百籽、哈蟾吹笙笙、喜鵲登梅、鴛鴦戲水、喜字團花。

7、黃日：也就是玉米麪，玉米麪在平遙人的手裏可以變換出許多美食，比如發糕，做好的黃日香甜鬆軟，即便是放涼也非常的軟，口感可與西式蛋糕相媲美。

8、平遙豆腐腦：有着經濟實惠，方便適口的特點，歷數百年而不衰，直徑深受廣大羣眾的喜愛。平遙豆腐別具特色，以其“打滷”見長。

9、曹家薰肘：平遙曹家薰肘是與平遙牛肉一樣齊名的傳統小吃，因曾選入宮廷而譽滿三晉、名震華夏、香飄天下。

10、平遙拉麪：平遙拉麪的在山西的拉麪中比較著名，此麪食適宜澆配打滷或者各種澆頭，並且其拉麪的技術性很強。