怎樣挑選車釐子

1、首先看它的光澤度夠不夠，而且有沒有損壞處，因為損壞了極易導致腐爛。

2、用手捏一捏，要求果實飽滿有彈性的，不要那種軟軟的和皺巴巴的，那種車釐子不新鮮了，過不久就不能食用了。

3、有些朋友會從網上購買，車釐子保存一般為真空袋裝，底部也會有吸濕紙，把袋子提起來再看吸濕紙是否乾燥，如果已經濕透了或者有其他顏色，説明有些車釐子已經變質了。

4、挑選車釐子時選大個一點，痛看它的莖梗是否為青綠色，如果枯了或是發黃，説明已經車釐子已經不新鮮了。

5、車釐子的價格差異較大，因為他們被分為特級、一級等。購買時要看好等級、個頭、產地等因素，最後跟價格對比。