三文魚怎麼保持新鮮

三文魚保鮮比較麻煩。 更常見的做法是：

1、儲存温度最好恆定在0-4攝氏度，低温潮濕環境。

2、準備一個比較大的冰塊，放入盒子裏。

3、最好使用底部有排水孔的包裝盒，以便及時倒出融化的冰水或取出裝滿水的吸水層。

4、在冰塊上蓋上一層塑料薄膜，防止三文魚的肉直接接觸到水，從而破壞口感。

5、將三文魚整齊地擺放在冰牀上，蓋上碎冰或小冰塊，保持新鮮。

急凍三文魚的保質期比較長，預計1-2個月；如果是冰鮮的，保質期短，必須在一兩天內吃完，才能保證新鮮的味道。三文魚如果在常温下保存，很容易被細菌感染，導致變質。所以不建議在室温下食用三文魚，直到第二天。

三文魚是人們喜愛的食物之一。 因為三文魚對水質的要求較高，所以它體內寄生蟲的可能性相對較小。 尤其是海洋三文魚，生長環境更惡劣，生長環境更清潔，這類魚體上一般不會有更多的寄生菌或寄生蟲。 生吃這種三文魚應該是健康和安全的。 如果是淡水三文魚，尤其是人工養殖的淡水三文魚，由於其水質難以控制，魚體內的寄生蟲或細菌可能較多。 這種寄生蟲或細菌可以通過冷凍或烹飪完全消除。 因此，經過一定的處理後食用淡水三文魚是比較安全的。