冰淇淋是什麼國家發明的

冰淇淋是中國發明的。

相傳數百年以前，中國人就已經知道將冬天結成冰的河水切割成塊狀，並儲存於地窖，等到夏天再取出來，跟搗碎的水果相攪拌後食用。在元朝時期就開始生產冰淇淋了，為了保守其製作工藝的祕密，元世祖忽必烈頒佈了一條除了王室外禁止製造冰淇淋的敕令。

馬可·波羅在《東方見聞》的書中説道：“東方的黃金國裏，居民們喜歡吃奶冰。”所謂的奶冰就是元朝時期的人們在冰點的基礎上做出了冰淇淋，元朝人們將把平時食用的果醬加入牛奶中，這樣凝固成的冰就像泥一樣，比冰塊更為柔軟，且入口即化。