菜花焯水多長時間

1、時間長了再炒制影響口感，焯水是為了除掉異味。

2、水開後可以倒入適量的牛奶，再加點米醋，這樣能夠保持花菜的新鮮，口感較較脆。

3、另外，花菜焯水後要放入涼開水裏過涼，撈出來瀝乾水後再用。