鰹魚在中國叫什麼

鰹魚在中國叫正鰹。漁民因其像炮彈又俗稱為炸彈魚，屬鱸形總目、金槍魚亞目、金槍魚科、舵鰹亞科、鰹屬，我國只產一種。鰹魚體呈紡錘形，粗壯，背鰭有8至9個小鰭，臀鰭條14至15根，小鰭8至9個。尾鰭新月形，體側具4至7條縱條紋，體背藍褐色，腹部銀白，各鰭淺灰色，大者長1米以上，一般體長400至500毫米。

鰹是鯖科、鰹屬下的一種魚類。體紡錘形，橫斷面近圓形，吻短，前端尖，背鰭2個，第二背鰭與臀鰭均較小而低，後方各有7到8個小離鰭，尾鰭新月形，體背側藍黑色，腹部銀白色，腹側有4到6條明顯黑色縱帶，最大體長100釐米，一般常見50到60釐米。

分佈於太平洋、印度洋、大西洋熱帶和亞熱帶海域，中國的南海和台灣海域，大洋性下層魚類，游泳速度快，常集羣於下層，以魚類、甲殼類及軟體動物為食。喜好清澈的温暖的表層水域，最深可達260米。鰹平時棲息於水深30米以上、鹽度34‰以上、水温20℃以上、水色澄清的暖水海區。