怎麼分辨果醬品質的好壞

1、看狀態：如果是自身含果膠較多的果醬，其黏稠度適中，且呈半流動、非凝固狀態;未添加或添加較少色素和香精的果醬，其顏色較為透亮、自然;而額外增加較多增稠劑的果醬，其流動性差，一般呈塊狀，不易抹開。

2、聞氣味：優質的果醬聞起來當然是有淡淡的果香味夾雜淡淡的甜味了，而若是聞起來一股人工添加劑的味道或是有很重的甜味，則説明是劣質的果醬，儘量不要購買。

3、嘗味道：味道這種方面過於主觀，我們可以稍稍嘗一點，選擇自己喜歡的口味即可。不過人工添加劑的味道也是能夠嚐出來的，若是有那種味道的話最好別買，不健康。

通過看果醬質量這一環節，買到優質的果醬就不是什麼難事了，只要記住優質果醬顏色透亮、自然，呈半流動狀態，且氣味有淡淡果香和甜味，味道也比較天然就行了。