鞋底兒火燒歷史追溯有哪些

鞋底兒火燒的歷史最早可追溯到民國初年。口感外酥裏嫩，脣齒留香，別有一番滋味。生活在武漢的衡水籍《平原槍聲》作者李曉明先生，當年在縣城讀師範時，經常花幾個銅板買鞋底兒火燒吃，他仍然保留着喜食鞋底兒火燒的習慣。

如今的“鞋底兒火燒”正在成為都市人羣首選的中式簡餐，以方便快捷，美味營養的優勢贏得越來越多年輕人的喜愛。