大料和八角的區別

大料和八角沒有任何區別。因為大料就是八角，八角也就是大料，只是南方人習慣稱之為八角茴香，而北方人則習慣稱之為大料，此外還有舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、原油茴等別稱。

八角主要分佈在福建、廣西等地區，喜歡生長在冬暖夏涼的山地氣候當中。八角的收穫時間一般會比採種的時間要早一個月，收穫的果實不需要特別熟。沒有老熟的種子雖然也是可以發芽的，但是裏面所含的水分是比較多的，容易發生腐爛，從而喪失發芽的能力。