魚腥草和銀條菜的區別

魚腥草和銀條菜在類別、味道、顏色、形狀方面有所不同。

類別不同：魚腥草是三白草科蕺菜屬的植物；而銀條菜是以銀條為主要原料製作的，屬於脣形科植物；

味道不同：魚腥草顧名思義，它帶有一股魚腥味，也可作藥用；而銀條菜也可以用來涼拌，口感爽脆；

顏色不同：魚腥草的表皮通常呈棕黃色，有很多縱稜；而銀條菜大多呈紫紅色；

形狀不同：魚腥草的莖杆一般呈扁圓柱形，比較扭曲，長達20～35cm，直徑大概是0.2～0.3cm之間，其葉片大多捲縮，展開後呈心形；而銀條菜上面又具很多節，莖直立，通常呈四稜形。