寶應特產

寶應的主要特產有廣洋湖青蝦、涇河西瓜、寶應荷藕、三丁大包和慈菇等。

廣洋湖青蝦：是當地經濟價值極高的淡水蝦類之一，它普遍生長速度極快，個頭也很大，生命力頑強，食用起來肉質鮮嫩，營養價值豐富。

涇河西瓜：通過產業結構的調整，涇河西瓜的發展已經形成了規模性的發展，通過對當地硬件條件的改善，為大面積種植無公害化西瓜創造了條件。

寶應荷藕：又被稱為“寶應蓮藕”，產品色澤鮮豔，表面十分光滑，體型又大又白，品質十分優良，被列入國宴“國菜”的行列中。

三丁大包：是當地傳統的特色小吃之一，相傳乾隆下江南的時候揚州的廚子為其準備了“五丁包子”，乾隆考慮到平民的消費水平，就將其改為“三丁包子”。

慈菇：種植歷史悠久，尤其烹製的“慈菇豆腐湯”鮮美可口，在唐朝時就被列為朝廷御用貢品。