北京有什麼特產

北京烤鴨是北京全聚德烤鴨店的知名美食，全國都很有名，烤鴨色澤紅豔、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩，被譽為“天下美味”。北京烤鴨的烤制方法分為明爐和燜爐兩種。全聚德烤鴨店是使用掛爐烤法烤制的，鴨子色澤金黃油亮，外酥香而裏肉嫩，極為香美。

懷柔板栗:

懷柔板栗是北京地區的特產美食，營養豐富，板栗是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的健康食品。板栗是著名的北京小吃之一。懷柔慄炒出的糖炒栗子最好吃，但是現在，因為大部分都拿去出口了，所以地道的懷柔糖炒板栗已經很難吃到了。

京白梨:

京白梨是北京昌平陽坊鎮的特產，這裏是京白梨。陽坊鎮背靠駐蹕山，適宜果品生產的環境，已經有300餘年的歷史了。京白梨口感細嫩，實細胞少，含糖量高，尤其經晚熟後，清香撲鼻。

平谷大桃:

平谷是全國最大的桃鄉，這裏出產的平谷大桃相當有名，從上世紀90年代開始，平谷區大面積推廣果品生產，全區已發展果樹40.8萬畝，建成以大桃為龍頭的八大果品基地，大桃品質好、口感脆嫩、汁多甘甜，深受大家喜愛。