食品級不鏽鋼有哪幾種呀？

食品級不鏽鋼有哪幾種呀？的答案是：430不鏽鋼、304不鏽鋼和316不鏽鋼

食品級不鏽鋼主要有430不鏽鋼、304不鏽鋼和316不鏽鋼（越靠後越好）。食品級不鏽鋼是指符合《中華人民共和國國家標準/不鏽鋼食具容器衞生標準》所規定的不鏽鋼材料。食品級304不鏽鋼一般可以抵擋化學物質的氧化，所以不鏽鋼壓力鍋標準材質在304以上。食品級304不鏽鋼材料廣泛用於製作食品生產加工設備、食品儲運設備以及廚房家電設備等。

餐具刀具就是我們日常生活中接觸地最多的，主要是採用430食品級不鏽鋼材料生產，其具有良好的耐腐蝕、耐熱疲勞和耐磨損等優質性能。能適應日常生活中的烹飪温度，抵抗醬料的腐蝕和切菜時的磨損，所以430不鏽鋼在家庭應用最為常見的一種。

食品生產一般是生產食品的流體管和生產設備中的管件，一般採用304、316和316L不鏽鋼材質。藥物生產也跟食品生產差不多，用於藥物傳輸管道和製藥設備中的管件；由於製藥的安全標準比食品生產的較為嚴格，通常會採用316或者316L不鏽鋼。

除了選擇什麼牌號的材質外，還要看材料的品質。食品級不鏽鋼顧名思義就是接觸食用物體的，這得控制不鏽鋼管件的重金屬遷移量，防止重金屬析出量超標，對物體造成污染。一般需要採用高品質的大廠正材，保證原材料低雜質、低重金屬析出量。

除了材料外，還有工藝也是決定食品級不鏽鋼是否能達標的關鍵因素。要對不鏽鋼管件焊縫進行內整平處理，內管壁需要精細拋光打磨，防止流體物在管內堵塞，造成二次污染；酸洗鈍化能提高不鏽鋼製品的耐腐蝕性和提高內管壁的潔淨度，防止不鏽鋼管體上的油脂對流體物造成污染。

430不鏽鋼一般可以防止自然條件的氧化，但是無法抵抗空氣中化學物質的氧化，不經常使用的話，還是會因為非自然因素而發生氧化的現象。

304不鏽鋼是可以抵擋化學物質的氧化的，它是國家壓力鍋標準必須使用的材質，不鏽鋼壓力鍋的標準材質就是304以上，因為國家批准的壓力鍋生產工廠不多，所以全部都是標準使用的304不鏽鋼。

316不鏽鋼更加好，它是用10%的鎳來製作的，不鏽鋼更耐用更抗蝕，這種不鏽鋼稱為18-10不鏽鋼，也就是醫用不鏽鋼，完全沒有金屬離子析出，非常的安全。