餅乾變軟的原因是什麼

餅乾變軟的原因是餅乾裏面含有糖或者鹽，當糖跟鹽吸收到空氣裏面的水分以後，餅乾就會變軟。還有餅乾本來就是乾燥的物體，當空氣的濕度大於餅乾的濕度以後，乾燥的餅乾就會吸濕，放置一段時間以後餅乾也就會變潮變軟。

餅乾是一種以小麥粉為主要原料製成的小吃，製作過程中可以加糖也可以不加糖，其他原料也可以根據自己的口味來選擇加或者不加。餅乾是一種很容易受潮的東西，日常生活中拆開包裝的餅乾要儘快吃完，或者一次少拆一點，這樣可以避免餅乾受潮影響口感。