肉燕要煮多久才熟

1、肉燕要煮20-30分鐘才熟。

2、肉燕又稱太平燕，是福建省福州市的一道傳統小吃，屬於閩菜系-福州菜，肉燕是福州風俗中的喜慶名菜，福州人逢年過節，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。

3、肉燕亦由此成為饋贈佳品，為福州人包括海外鄉親所衷情。

5、但是肉燕皮是由豬肉加番薯粉手工打製而成。

6、是福州一大特色小吃，肉燕有別於福建其他地區的扁肉（扁食），兩者口感是完全不一樣的

7、燕皮薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁