滄源特產有哪些

菠蘿紫米飯是雲南滄源的傳統名吃，主要食材是紫糯米、菠蘿，調料為食鹽、食用油等，將食材放入鍋中蒸熟即可，所製作出來的菠蘿紫米飯米飯清香、油亮、軟糯可口。

臨滄特產二：旺子米線:

旺子米線是雲南臨滄的特色小吃，其製作方法精細，選用新鮮的豬血為主要原料，再配以大米，用天然山泉水浸泡、磨漿、過濾、蒸、榨、煮、清漂等八道工序精製而成，所製作出來的旺子米線口味鮮美、香氣四溢，令人回味無窮。

臨滄特產三：滇紅茶:

雲南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農創制於民國年間。其外形各有特定規格，身骨重實，色澤調勻，沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或薑黃鮮亮，以濃、強、鮮為其特色。製作採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序製成成品茶。

臨滄特產四：佤族水酒:

佤族水酒採用一般的釀酒方法進行釀製的，發酵了的小紅米或小麥等，裝入一個高 80 公分 左右的竹筒內，然後倒入清水，再插入一根細竹管或膠管，用口吸飲浸泡的液汁，這種液汁即是佤族水酒。 佤族水酒為低濃度的釀酒，有清涼解渴，消化助食。