培根是什麼

培根就是臘肉的一種，是將豬腹肉塗抹香料及海鹽，經自然風乾後製成，均勻分佈的油脂滑而不膩、鹹度適中、風味十足，在世界各地有產豬的地方就有培根，只是做法上有所不同。

培根是什麼？

培根，我相信很多人都吃過，它的味道極其鮮美，一般用於早餐中夾手抓餅、涮火鍋、炒飯、炒菜等，肉質鮮嫩，烹飪簡單，只需稍微煎兩分鐘即可，吃起來又有臘肉的味道，非常好吃。

一、培根簡介

培根（Bacon），是經過煙燻醃製的豬肉，是臘肉的一種。據説這種製作方法是從臘肉演變過來的，不管是中國的早餐中，還是西餐中都經常能看到它的身影。薄薄的一片，只需一煎，馬上就能食用，香味鮮美濃郁，夾手抓餅吃、夾麪包吃、炒飯吃等等，都非常美味。

培根是西方三大肉製品之一，鹹香鮮美，煙燻味厚重，我就特別好這一口，外皮金黃色且很硬，裏面肉質鮮豔。它裏面含有豐富的營養元素，但是鹽較多，特別鹹，個別人羣是不適合吃太多的。

二、培根的吃法

1、手抓餅卷培根

培根最流行的吃法就是夾在手抓餅中吃了，在早餐攤上，基本上到處可見，手抓餅裏面夾各種蔬菜、醬料、香腸，另外就是這種培根了，吃起來是真的香，主要是它有股臘肉的煙燻味，很多人就喜歡這種味道，嘿嘿。

2、培根炒飯

大家都吃過蛋炒飯，也吃過香腸炒飯，但大家是否吃過培根炒飯？沒錯，就是把培根切碎炒飯，這個味道可以説比蛋料飯要好吃多了，因為它的味道優勢很明顯，比雞蛋、香腸這些都更有味道，沒吃過的朋友們，可以試試哦

3、培根卷青菜卷大蝦等

培根煎熟後，卷各種食材，比如常見的卷青菜、卷大蝦、卷雞蛋等，總之，各種卷，可以説生活中所有能吃的東西，都可以用這個培根來卷着吃，好看又好吃。

4、燒烤中烤培根

還有就是烤培根，在燒烤時，把培根串起來，再抹上各種醬料，撒點辣椒粉、五香粉、孜然粉等，放火上一烤，哇，吃上一口，真是美滋滋，味道超級棒。培根在我國，是越來越流行，不管任何美食，似乎都能和它結合起來。

總結：以上就是培根的詳細介紹了，培根可能大家天天吃，可很多人不太瞭解培根，其實算是臘肉的一種，只不過這個培根，源自西方國家，在全球名地均很受歡迎，也算是一道明星美食了。