蘭州拉麪是哪裏人開的

蘭州拉麪簡介:

蘭州拉麪，是一種食品名稱，始於清朝嘉慶年間，系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成帶入蘭州的，後經後人陳和聲、馬寶仔等人以“一清二白三綠四紅五黃”統一了蘭州牛肉面的標準。

蘭州拉麪在其後二百多年的漫長歲月裏，以一碗麪而享譽天下，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內乃至全世界範圍內食客的好評和榮譽。

1999年，蘭州拉麪被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一。被譽為"中華第一面"，成為餐飲業的一束奇葩。這其間凝聚着陳馬及後來無數專營清湯牛肉麪廚師的智慧與心血。