家用酒如何貯存

貯存酒的環境要求：酒儲藏在涼爽的環境中，這樣更能保持酒香。避免在潮濕的地方，因為潮濕的空氣會影響濃烈的酒香。酒儘量存放在同一個地方，注意環境的保守性，不要輕易移動，經常更換地方存放會影響酒的質量。醬香型白酒較易貯存，貯存時間可適當延長一些，而其他香型如米香型等，不宜貯存過久，建議貯存時間不要超過3年。

家庭儲酒要求：

酒封很重要！對白酒瓶口處也要給予封口處理，因為一般買的白酒瓶口處封得不太嚴，所以可以用保鮮膜或塑料袋將瓶口纏緊，如果感覺還不夠緊，不怕麻煩的話，可以直接用蠟封好瓶口，溶化蠟，將瓶口放入溶化蠟中，等待蠟幹。用泥巴把瓶口封住也沒問題。泥漿適用於各種包裝瓶，但是蠟容易使塑料瓶蓋變形，容易封住不緊，這裏要注意。

最好是有一個酒窖或埋在地下。

如家中有酒窖，此時可將封好口的白色酒瓶放入酒窖中，如沒有，可將瓶裝白酒放入罈子中，將其埋入地下儘可能深的地方，因為越深温度和濕度都會保持不變。一般的公寓，建議存放在地下室裏，那裏沒有陽光直射，相對温度和濕度也是恆定的，還要經常通風，但是這種地方温度還是不能一直恆定，所以不建議長期保存。