電壓力鍋怎麼使用

使用方法：先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上；取出內鍋，將食物和水放入內鍋中，將鍋膽放入鍋內，放入前，先把內鍋及發熱盤抹乾淨，左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發熱盤接觸良好，檢查密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上，用手左右旋轉一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上，蓋上鍋蓋，然後逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，並聽到“咔嚓”扣合聲，放置好限壓閥，將限壓閥撥到“密封”位置。購買壓力鍋，一定要挑有牌號、有廠家、有説明書的、質量合格的壓力鍋。

壓力鍋從規格上分，一般有釐米四種型號。

家人口少可買小號的；人口多，自然要買大號的。

但要是從熱效率考慮，您寧可挑大一點兒的為宜。

壓力鍋從原材料上分，一般分為鋁製的、鋁合金的和不鏽鋼的三種。

三種各有其特點：鋁製的重量輕、傳熱快、價格便宜，使用壽命可達20年以上。

但是使用它無疑要增加鋁元素的吸收量，長期使用它對健康不利。

鋁合金的要比純鋁製品好一些，耐用、結實。

不鏽鋼壓力鍋雖則貴了一些，但它耐熱、美觀，不易和食物中的酸、鹼、鹽起反應，而且使用壽命最長，可達30年以上。

所以，哪怕一次多花點錢，也最好買個不鏽鋼的。