立冬習俗

“立”建始也，“冬”終也，萬物收藏也。立冬説的就是冬天季節，陽退陰生，生氣閉蓄，萬物開始收藏。立冬過後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。

1. 立冬之後的變化

立冬節氣，高空西風急流在亞洲南部地區已完全建立。當亞洲區域成緯向環流，西風南支波動偏強時，會出現大範圍陰雨天氣，並有寒潮和大幅度降温。立冬之後風雨、乾濕、光照、氣温等，處於轉折點上。

2. 立冬節氣民俗

民間關於立冬節氣的民俗活動有很多，古代我國一些方會在立冬舉行祭祀、飲宴等活動，現代人們會在立冬這天吃餃子、喝羊肉湯鍋等等。諺語“立冬補冬，補嘴空”，南方人們傾向在立冬進食可以驅寒的食物。在廣東的潮汕地區，立冬要吃甘蔗、炒香飯。在北方立冬的規矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。