滿漢全席是哪個朝代的

滿漢全席始於清朝乾隆皇帝。清初，統治者為了保護自己的文化，保留了很多關外的滿族傳統，招待文武百官的宮中宴席，用的也是純粹的滿洲菜餚。到了順治、康熙年間，為了照顧漢臣的生活習俗，同時也是為了籠絡漢臣的需要，宮廷在宴請大臣時，開始有了滿族菜系和漢族菜系的區分。

清初，統治者為了保護自己的文化，保留了很多關外的滿族傳統，招待文武百官的宮中宴席，用的也是純粹的滿洲菜餚。

到了順治、康熙年間，為了照顧漢臣的生活習俗，同時也是為了籠絡漢臣的需要，宮廷在宴請大臣時，開始有了滿族菜系和漢族菜系的區分。