牛蛙是田雞嗎

牛蛙不是田雞。牛蛙屬於兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙屬，是一種大型食用蛙。田雞一般指虎紋蛙，是無尾目、叉舌蛙科、虎紋蛙屬動物。牛蛙成體體長一般為70到170毫米，最大可在200毫米以上。虎紋蛙雄蛙體長66到98毫米、雌蛙體長87到121毫米。

牛蛙捕食昆蟲、小蝦、小蟹等其他無脊椎動物，以及小魚、小蛙、蝌蚪、蠑螈、幼龜、蛇、鼠類小型脊椎動物，食量頗大。蝌蚪在自然環境中主要以浮游生物，藻類、輪蟲和多種昆蟲的幼蟲，苔蘚和水生植物為食。棲息於小型湖泊，永久性池塘。湖泊、池塘內生長有水生植物和由沉積物堆積而成的淺水區，沿岸被灌木遮蔽。在沼澤、湖塘、水坑、河溝、稻田及水草繁茂的靜水水域中均能生存和繁殖。

牛蛙原產於北美，因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙從古巴引入我國，九十年代左右開始在我國被大範圍推廣養殖。近年來，牛蛙已成為我國水產養殖重要的名特水產品之一。