什麼食物增強記憶力

無論天天面對考試和學習的年輕人還是身體機能逐漸衰退的老年人，都希望擁有一個非常不錯的記憶力。掌管記憶功能的器官是大腦。因此只要通過食物來為大腦補充足夠的營養，那麼記憶力增強的問題就迎刃而解。具體什麼食物增強記憶力呢？

一、偏鹼性的食物

大腦容易在酸性的環境感到疲勞和衰老。因此攝入一些諸如牛奶、白菜、油菜、芹菜、葡萄一類的鹼性食物對改善記憶力比較有幫助。

二、富含維生素的食物

比如青椒、金針菜（黃花）、薺菜、獼猴桃等這些食物中富含維生素。維生素類對維護腦體功能也有很大的作用。

三、魚類

魚類是補充腦細胞的最佳食品，經過科學驗證，吃魚多的人得分要高於對照組，這是因為魚類，特別是海魚，富含dha（屬於0-3脂肪酸）。它是促進大腦和視力的黃金營養素，而且還具有預防莫慈海病（老年痴呆症）的作用。除此之外它還能讓皮膚均衡保濕，具有消除皺紋，解決皮膚粗糙的功效。

四、乾果類

乾果有提高記憶力的功能，如核桃，大杏仁、開心果、榛子、腰果、花生等，都有很強的補腦作用。乾果既能健腦又能護心。其中起到保護腦細胞作用的營養物質包括不飽和脂肪酸、e族維生素和微量元素硒等。他們還可以保護神經元不被自由基損害。唯一的缺點是堅果的熱量很高，食用過多會導致脂肪堆積。每天吃上十幾粒，就有作用。

五、蔬菜類

如深色的蔬菜，紫甘藍，西藍花、菠菜等深色或者是紅色的蔬菜都能稱之深色蔬菜，一般蔬菜葉子顏色越深，所含的鈣，鐵、胡蘿蔔素，維生素B2及維生素C也越多。

水果類。水果不僅僅熱量少，而且也同樣含有大量維生素和錳元素。常吃有生津，提神的作用。特別是菠蘿，菠蘿在補腦方面的稱號是補腦金水果，而且他被許多從事腦力勞動的工作者所推崇，這也從側面説明它的補腦效果。