八爪魚烹飪竅門有哪些
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1、八爪魚煮之前,用白醋泡五分鐘。
2、煮好的八爪魚要過涼水,還要多換幾次水或加冰塊,能保證八爪魚肉質爽脆可口。
3、八爪魚微微變色即可下入醬油,如果待熟透再下醬油,就不容易入味。
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2、煮好的八爪魚要過涼水,還要多換幾次水或加冰塊,能保證八爪魚肉質爽脆可口。
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