紅棗的營養價值

紅棗相信沒有人是不知道的，在成熟以後外面顏色會變成紅色，是鼠李科植物棗的果實，紅棗的營養價值高，味道也非常不錯，因此成為了人們最好的選擇，可以生吃，可以泡水喝，也可以做成粥，都會有一定的效果和作用，那麼具體紅棗的營養價值究竟有哪些呢？

1、補氣養血

首先紅棗是可以補氣養血的，這也是大家知道它的重要作用，原因是其中它裏面有植物蛋白，還有天然多糖，在食用以後會起到這樣的作用。同時其中也有豐富的鐵元素，可以讓體內的血細胞再生，對體內的造血會有一定的幫助。

2、緩和藥性

紅棗除了能吃之外，還有一個神奇作用就是緩和藥性，它不僅僅可以補脾健胃，還能補益氣血。紅棗如果曬乾的話，可以與其他的藥材搭配在一起，能讓這些中藥材的毒性減輕，而且能保護人類脾胃，能減少藥物中毒性對它們的傷害。

3、滋養肌膚

紅棗有多種不同的吃法，直接吃可以，泡水也是能行的的，與黃豆搭配在一起做成粥，也可以有很好的功效。在做粥時，要將黃豆和紅棗提前泡一下，然後再把適量的大米淘洗乾淨，將三種食材一起放到鍋裏煮成粥，好處相當多。

4、保護肝臟

紅棗和花生放在一起煮湯喝，也是它的常見吃法，在製作時要把花生米提前入鍋煮熟，每次需要時，取出適量加入紅棗和冰糖，以及適量的清水煮製成湯，煮好以後吃紅棗和花生並喝湯，能保護人類的肝臟，也能緩解肝硬化和急慢性肝炎等多種肝類疾病的症狀。

紅棗雖然美味，但是也要合理選擇，更不能多吃，如果一次性多吃的話，非旦沒有想要的效果，反而會導致身體有副作用產生，因此需要注意起來。