稀飯和粥的區別是什麼

稀飯通俗來説就是更稀一些，它是利用少米多水煮出來的，而且煮的材料相對簡單，通常是大米小米、花生米、銀耳、豆類煮出來的。 

粥的講究很多，火候、時間、種類，做法很多，煮出來比稀飯更加濃稠，食材也比稀飯更加豐富，煮的時間也比稀飯長。

可見粥是有很多花樣的，如可以做皮蛋瘦肉粥、八寶粥、紅棗粥。喝粥對於人體的消化吸收有促進作用，特別適合孩子和老人食用。